Catering aanvragen vanaf 20 personen ruim op voorhand aan te vragen volgens beschikbaarheid.
Formule koud buffet:
Van 20 tot 39 personen, 7 gerechten ( max. 3 flexi) Β en 4 desserten naar keuze
Van 40 tot 49 personen, 10 gerechten en 5 desserten naar keuze
Van 50 tot 80 personen, 12 gerechten en 6 desserten naar keuze
Prijs per persoon:
Buffet formule koud zonder desserten: 38 euro per persoon
Buffet formule koud met desserten: 46 euro per persoon
VEGAN OPTIES:
- Salade van noedels, aubergine, mango, rode ui en citrusvinaigrette
- Volle rijstsalade met paprika, roze peper en krenten
- Salade van gegrilde aubergine, tomaat, kikkererwten, harissa en tahini π©βπ³
- Salade met wortel, radijs kiemen, tofu en cashew vinaigrette
- Salade van patatjes, broccoli, witte bonen, citroen en chimichurri π©βπ³
- Pasta salade met gegrilde bloemkool, granaatappel en chimichurriΒ
- Salade van gegrilde groenten met pesto en vegan tofu spek
- Volle rijst met zwarte look, aubergine blokjes en cashew cream π©βπ³
- Bulgur salade met tomaat, ui, chili kokosyoghurt en granaatappel ( niet glutenvrij) π©βπ³
VEGGIE OPTIES:
- Salade van linzen, courgette, spinazie, amandelen, dragon en manouri π©βπ³
- Salade met watermeloen, tomaat, komkommer, feta en ricottaΒ
- Salade met rode biet, feta, munt vinaigrette en zoute granola
- Salade van linzen, gekarameliseerde wortel, feta en gefermenteerde kool π©βπ³
- Salade van gegrilde groenten met pesto en romige kruidenfeta
- Broccoli, zoete aardappel, groenen linzen en chili yoghurt
- Volle rijst, pompoen met kaneel, pompoenpitten en chili yoghurt
- Volle rijst met zwarte look, aubergine blokjes en yoghurt met gekonfijte citroen π©βπ³
- Bulgur salade met tomaat, ui, chili yoghurt en granaatappel Β ( niet glutenvrij)
FLEXI OPTIES:
- Salade met wortel, radijs kiemen, hoevekip, mango en cashew vinaigrette
- Salade van gegrilde aubergine, tomaat, kikkererwten, harissa en merguez
- Pastasalade met pesto, gegrilde tomaat en gehaktballetjes
- Salade van gegrilde groenten met pesto en gehaktballetjes
π©βπ³ De keuze van chef MichΓ¨le
GUILT FREE DESSERTEN vegan, glutenvrij, natuurlijk gesuikerd
- Mini karamelbar met chocolade en hazelnotenΒ
- Chocolade mousse
- Cheesecake citroen
- Taart van karamel
- Taart van rode biet, kardemom en rozenwater
- Cheesecake blauwe bes
- Chocolade crumble ( niet glutenvrij)