Catering

Catering

Catering aanvragen vanaf 20 personen ruim op voorhand aan te vragen volgens beschikbaarheid.

 

Formule koud buffet:

Van 20 tot 39 personen, 7 gerechten ( max. 3 flexi) Β en 4 desserten naar keuze

Van 40 tot 49 personen, 10 gerechten en 5 desserten naar keuze

Van 50 tot 80 personen, 12 gerechten en 6 desserten naar keuze

Prijs per persoon:

Buffet formule koud zonder desserten: 38 euro per persoon
Buffet formule koud met desserten: 46 euro per persoon

 

VEGAN OPTIES:

  • Salade van gegrilde pompoen, aardappelen, knolselder, kikkererwten πŸ‘©β€πŸ³
  • Volle rijstsalade met paprika, roze peper en krenten
  • Salade van gegrilde aubergine, tomaat, kikkererwten, harissa en tahini πŸ‘©β€πŸ³
  • Salade met wortel, radijs kiemen, tofu en cashew vinaigrette
  • Salade van patatjes, broccoli, witte bonen, citroen en chimichurri πŸ‘©β€πŸ³
  • Pasta salade met gegrilde bloemkool, granaatappel en chimichurriΒ 
  • Salade van gegrilde groenten met pesto en vegan tofu spek
  • Volle rijst met zwarte look, aubergine blokjes en cashew cream πŸ‘©β€πŸ³
  • Bulgur salade met tomaat, ui, chili kokosyoghurt en granaatappel ( niet glutenvrij) πŸ‘©β€πŸ³

VEGGIE OPTIES:

  • Salade van linzen, courgette, spinazie, amandelen, dragon en manouri πŸ‘©β€πŸ³
  • Salade met watermeloen, tomaat, komkommer, feta en ricottaΒ 
  • Salade met rode biet, feta, munt vinaigrette en zoute granola
  • Salade van linzen, gekarameliseerde wortel, feta en gefermenteerde kool πŸ‘©β€πŸ³
  • Salade van gegrilde groenten met pesto en romige kruidenfeta
  • Broccoli, zoete aardappel, groenen linzen en chili yoghurt
  • Volle rijst, pompoen met kaneel, pompoenpitten en chili yoghurt
  • Volle rijst met zwarte look, aubergine blokjes en yoghurt met gekonfijte citroen πŸ‘©β€πŸ³
  • Bulgur salade met tomaat, ui, chili yoghurt en granaatappel Β ( niet glutenvrij)

 

FLEXI OPTIES:

  • Salade met wortel, radijs kiemen, hoevekip, mango en cashew vinaigrette
  • Salade van gegrilde aubergine, tomaat, kikkererwten, harissa en merguez
  • Pastasalade met pesto, gegrilde tomaat en gehaktballetjes
  • Salade van gegrilde groenten met pesto en gehaktballetjes

 

πŸ‘©β€πŸ³ De keuze van chef MichΓ¨le

 

GUILT FREE DESSERTEN vegan, glutenvrij, natuurlijk gesuikerd

  • Mini karamelbar met chocolade en hazelnotenΒ 
  • Chocolade mousse
  • Cheesecake citroen
  • Taart van karamel
  • Taart van rode biet, kardemom en rozenwater
  • Cheesecake blauwe bes
  • Chocolade crumble ( niet glutenvrij)