Catering

Catering aanvragen vanaf 20 personen ruim op voorhand aan te vragen volgens beschikbaarheid.

Formule koud buffet:

Van 20 tot 39 personen, 7 gerechten ( max. 3 flexi) en 4 desserten naar keuze

Van 40 tot 49 personen, 10 gerechten en 5 desserten naar keuze

Van 50 tot 80 personen, 12 gerechten en 6 desserten naar keuze

Prijs per persoon:

Buffet formule koud zonder desserten: 38 euro per persoon
Buffet formule koud met desserten: 46 euro per persoon

VEGAN OPTIES:

Salade van noedels, aubergine, mango, rode ui en citrusvinaigrette
Volle rijstsalade met paprika, roze peper en krenten
Salade van gegrilde aubergine, tomaat, kikkererwten, harissa en tahini 👩‍🍳
Salade met wortel, radijs kiemen, tofu en cashew vinaigrette
Salade van patatjes, broccoli, witte bonen, citroen en chimichurri 👩‍🍳
Pasta salade met gegrilde bloemkool, granaatappel en chimichurri
Salade van gegrilde groenten met pesto en vegan tofu spek
Volle rijst met zwarte look, aubergine blokjes en cashew cream 👩‍🍳
Bulgur salade met tomaat, ui, chili kokosyoghurt en granaatappel ( niet glutenvrij) 👩‍🍳

VEGGIE OPTIES:

Salade van linzen, courgette, spinazie, amandelen, dragon en manouri 👩‍🍳
Salade met watermeloen, tomaat, komkommer, feta en ricotta
Salade met rode biet, feta, munt vinaigrette en zoute granola
Salade van linzen, gekarameliseerde wortel, feta en gefermenteerde kool 👩‍🍳
Salade van gegrilde groenten met pesto en romige kruidenfeta
Broccoli, zoete aardappel, groenen linzen en chili yoghurt
Volle rijst, pompoen met kaneel, pompoenpitten en chili yoghurt
Volle rijst met zwarte look, aubergine blokjes en yoghurt met gekonfijte citroen 👩‍🍳
Bulgur salade met tomaat, ui, chili yoghurt en granaatappel ( niet glutenvrij)

FLEXI OPTIES:

👩‍🍳 De keuze van chef Michèle

GUILT FREE DESSERTEN vegan, glutenvrij, natuurlijk gesuikerd